大山のコシヒカリ

盆地特有の寒暖差で育った、大山のコシヒカリ。
「西の魚沼、東の篠山」と言われるほどに味わい深いお米で、たくさんの方からご注文いただいております。
一度食べたらやみつきになる、大山のコシヒカリをご堪能下さい。

天内芋（あもちいも）

大山地区内の大字大山上の天内谷（あもちだに）で代々栽培されてきた里芋です。一般的な里芋の種類では、土垂（どだれ）という品種になりますが、一般的な里芋に比べてねばりがあり「モチっと」した食感があります。美味であると高い評価を得ています。

とふめし

食文化の中では、ごぼう、にんじん、豆腐、鯖などを混ぜ込んだ「とふめし」があります。

近年商品化に成功し人気を集め、田舎の味わいとして多くの人に愛されています。

黒豆グラノーラ（開発中）

黒豆を使ったグラノーラを現在開発中です。